糖尿病悪化を防ぐために糖質制限を行っている鈴木です。
それでも炭水化物は食べたいんです！
ということで僕はロカボな生活を送っています。ロカボな生活をしている上で食べている低糖な炭水化物の食物で主食となる３つご紹介します。
でもロカボって何？と思う方も多いかと思いますのでそこから説明していきます。
ロカボとは？ローカーボハイドレイト・低糖質
そもそも「ロカボ」ってなんだよ！という方のほうが多いのではないでしょうか？
簡単に言うと「緩やかな糖質制限」のことです。
もともとの意味は「Low Carbohydrate」（ローカーボハイドレイト・低糖質）からローカーボとなったのですがローカーボだと激しい糖質制限も含んでしまうために、ロカボという読み方にして「緩やかな糖質制限」という意味にしたそうです。
詳しくは下記の本を読んでもらうと分かりやすいです。
ただしロカボに関しては研究者によって言っていることがかなり違うのでいろいろ調べるのが良いと思います。
糖質制限はダイエットや糖尿病には有効なものなのでダイエットや糖尿病の方は積極的にチャレンジしていくことをおすすめします。
なお重度の糖尿病の方は試す前に医師の指示に必ず従ってください。
また急激なロカボは低血糖を招くこともあり危険です。
不安な方も医師に相談の上行うようにしてくださいね。
さてロカボな生活を送っている僕が食べている炭水化物（っぽい）食べ物を紹介します。
低糖質なロカボなパンなら「ふすまパン」
炭水化物の代表格的には3番目だと個人的に思っているのがパンです。
そんなパンでも低糖質なものがあります。それがふすまパンです。
ふすまパンはふすま（小麦等の穀物の外皮）で作られたパンなので糖質が一般的なパンと比べると少なくなっており緩やかな糖質制限にはちょうど良いアイテムであり主食になりえるものです。
普通の菓子パンなら軽く糖質は10gを超えてきますが、ふすまパンなら大体10g以内で抑えられます。
一般的な食パンが100gあたり約44gの糖質を含んでいるのに対して半分以下の糖質量です。
そして結構美味しいのでおすすめです。
ふすまパンを販売しているお店は増えているものの、手に入りにくいのも確か。
しかしネットでは販売されています。
ネットでパンなんて消費期限は大丈夫なの？と思うかもしれませんが冷凍で届くの安心です。
通常の食パンでも冷凍庫で保管すればかなり日保ちします。
1日で食べる量だけ前日の夜に解凍するかオーブントースターで焼けば問題ありません。
低糖質なロカボなパンなら「玄米ごはん」
炭水化物の代表格と言えばやはりお米。
糖質制限をしているからご飯を食べない！というのも寂しいものでやはりご飯は食べたいんですよね。という時におすすめなのが「玄米ご飯」です。
白飯に比べたら食物繊維も多く糖質も少ない玄米ご飯。
でも炊くのが結構面倒臭い(^_^;) ということで利用しているのがレトルトパックの玄米ご飯です。
これでチャーハンを作ったりして食べることもあります。
割と美味しく食べられるのが嬉しく今でも食べています。
販売しているのはサンスター
え？サンスターって歯磨き粉の会社じゃないの？と思うかもしれませんが、ここ数年は健康食品にも力を入れています。
上記リンクから公式サイトを見てもらうとわかりますが、30パックと量は多いものの1パック200円（定期購入なら160円）と一般的なレンジ用ご飯パックとそれほど金額は変わりません。
定期便って解除出来ないんじゃないの？と思うかもしれませんが、その点は大手サンスターだけに安心です。
低糖質な麺
炭水化物の代表格最後は麺。
ラーメンにうどんにパスタに・・・麺が好きな人って多いですよね。
そして糖質制限をしているから食べない！でも食べたい！という方におすすめなのが低糖質な麺。
そして自分で作ってみるのも良いですよ。
自分で麺を作る生活家電の「ヌードルメーカー」です。
そしてヌードルメーカー専用の麺ミックスで低糖質な麺を作って食べています。
普通にパスタにしていて美味しかったですよ！
外食でも低糖質メニューは増えている
でも、ヌードルメーカーを買うのも・・それに作るの面倒臭いし・・というのであれば外食にすれば良いじゃない！ということでおすすめのお店がこちら。
東京の後楽園にある中国料理 歓（ファン）です。
ここは砂糖不使用の中華料理が食べられるお店です。更に麺類は「豆腐麺」「大豆麺」に変更することが出来る（プラス料金）のが魅力的です。
豆腐麺の冷やし担々麺。美味しかったですよ！
他にも低糖質のメニューを扱う飲食店はかなり増えてきています。
例えば、
- 父の日にレストランで食事をプレゼントしたい
- 彼女・彼氏が最近、ダイエットを始めたけど食事も楽しみたい
- 健康を考えたレストランで食事をしたい
と考えた時には、一休レストランの糖質制限が楽しめる グルメ・レストラン・ランキングが参考になります。
糖質制限でも食欲は我慢できない
お腹が空くとね、イライラしてしまいがちなんですよ。
無理なダイエットや糖質制限は精神的にもよくないと思うので適度に食べたいものは食べるのが良いと思います。
それでも気になる炭水化物。
今回紹介したものなら緩やかな糖質制限が出来るものなのでおすすめです。
もちろん糖尿病の場合は医師に相談して糖質の摂取量は決めるべきですので、参考程度にしてください。
僕の場合、糖尿病で糖質制限をしなくてはいけなくて、最初はかなり厳しい糖質制限をしたんです。
でも、続きませんでした。書いた通りイライラして奥さんに八つ当たりをしてしまったり。
いろいろ調べて運動量を増やし、次に紹介する糖質の吸収を抑えるサプリを併用しながら、低糖質な主食を食べることで解決しました。
でも普通に主食が食べたいのなら糖の吸収をブロックすれば？
いやいやそんなもの食べていられない！というのなら糖の吸収をブロックすれば良いのでは？
糖の吸収を抑えるサプリメントなるものがあったりします。
いろいろ試しましたが、正直なところどれも大差はなく・・・
知り合いの糖尿病患者をよく見るというお医者さんも試したそうなのですが、それほど大差は無いけど、確かに血糖値の上昇は若干だけど抑えられるとのことでした。
まあ、サプリを飲まないよりは飲んだ方が良いという程度らしいですが。
なお、僕は富士フィルムのメタバリアEXを飲んでいます。これが血糖値を計測しながら試した結果、一番僕には良かったかなと。
上記のように食前血糖値と食後血糖値、ついでに血圧と体重を計測しながらどれが良いか確認しました。
お試し価格で購入出来るので試してみたいという方にもおすすめです。
14日間試して自分には合わないと思えばやめれば良いだけなのでまずは試してみてはいかがでしょうか？
以上、ロカボな主食3選でした。
コメント